Nährwertanalyse, Allergene & Co
Unsere Gesellschaft ernährt sich fortwährend bewusster. Viele Ihrer Kunden sind in Kenntnis Ihrer Allergien bzw. Unverträglichkeiten und möchten Ihre Ernährung – häufig auch auf Empfehlung des Arztes – an Ihre Bedürfnisse anpassen.
Bei der Zusammenstellung von Menüplänen hilft Ihnen die Suchfunktion von necta dabei, speziell auf Unverträglichkeiten angepasste Speisen in Ihrer Rezeptsammlung rasch zu finden, um Ihren Kunden eine maßgeschneiderte Lösung zu bieten. Sie können beispielsweise gezielt nach laktose- oder glutenfreien Gerichten suchen oder die Datenbank nach „leichten Fitnessgerichten“ filtern.
necta erlaubt es Ihnen, anhand Ihrer Speisenauswahl für die Menüzusammenstellung eine vollständige Liste der gesetzlich erforderlichen Allergenkennzeichnung zusammenzustellen. Da necta bereits die Rezepte der einzelnen Gerichte kennt, beläuft sich der von Ihnen zu erbringende Aufwand auf null.
Ebenso mühelos generieren Sie mit necta eine Nähr- werttabelle für eine einzelne Speise oder gar ein Menü im vollen Umfang.
Unsere Software unterstützt die Verwendung des sogenannten Bundeslebensmittelschlüssels, wodurch die Nährwertberechnung sogar auf 136 Parameter erweitert werden kann.
In necta können diese länderspezifischen Zielvorgaben für sämtliche Gruppen der Bevölkerung mit jeweils eigenen Werten hinterlegt werden. Mit Hilfe dieser Nährwertgruppen lassen sich die Ernährungsempfehlungen zielgruppenorientiert ausrichten.
Damit ist necta nicht nur das ideale Werkzeug für Krankenhäuser und Pflegeheime, sondern ebenso für Schulen, Ökotrophologen und Diätassistenten.