Spotlight
So läuft's rund.
Darum setzen moderne Küchen auf necta.
Alle Prozesse im Griff
- 100 % online - immer aktuell
- Rezeptverwaltung inkl. Allergene u.v.m.
- Essen bestellen per Klick
- Warenein- & -ausgang digital
- Schnittstellen zu Kassen, Buchhaltung, etc.
Vertrauen durch Standards
- Rechtssicher arbeiten - autom. LMIV- & Allergene
- Einheitliche Rezepte & Speisepläne
- Revisionssichere Dokumentation
- Qualitäts- & Freigabestandards
- Rückverfolgbarkeit & Kontrollen
Bestpreise durch Kontrolle
- Lieferantenunabhängig einkaufen
- Berücksichtigung der erwarteten Jahresbonifikation beim Preisvergleich
- Wareneinsatz & Budget im Blick
- Transparente KPls, BKT, Deckungsbeiträge
- Kl-Zusatzmodule für Prognosen & Analysen
Qualität dank Effizienz
- Zentrale Rezeptverwaltung
- Produktionsplanung & Kommissionierung
- Automatische Etikettierung
- Auslieferung planen und kontrollieren
- Prozesse klar dokumentiert
Problematik in vielen Küchen
- Manuelle Listen, aufgeblasene Excel-Dateien
- Keine Echtzeitdaten, Bestellungen auf Zuruf
- Hoher Zeitaufwand für Inventuren
- Fehlerquellen bei Allergenen & Nährwerten
- Keine Transparenz über Kosten & Nachhaltigkeit
So einfach geht’s mit necta
- Warenbewegungen automatisch erfassen
- Bestellungen & Bestände jederzeit abrufbar
- Inventur mobil & papierlos - spart Zeit, weniger Fehler
- Allergene & Nährwerte automatisch integriert
- Kostentransparenz & Nachhaltigkeit: CO₂, Bio, Herkunft
Mit necta wird Warenwirtschaft zum strategischen Vorteil:
weniger Aufwand, volle Transparenz und mehr Sicherheit – vom Einkauf bis zur Speisekarte.
necta Warenwirtschaft - stark für heute, gerüstet für die Zukunft
Für Großküchen
Ihre Warenwirtschaft für klare Prozesse und eine sichere Zukunft
Einkäufe planen
Alle Bestellungen zentral anlegen, anpassen und freigeben, ohne doppelte Erfassung.
Produktion steuern
Rezepturen, Mengen und Portionen zentral verwalten und automatisiert berechnen.
Kosten kalkulieren
Wareneinsatz, Einkaufspreise und Portionenkosten transparent im Blick behalten.
Qualität sichern
Rezeptverwaltung zentral & LMIV-konform, inklusive Allergen- und Nährwertangaben.
Nachhaltigkeit belegen
CO₂-Bilanz pro Gericht automatisch berechnen – perfekt für ESG-Reporting, Nachhaltigkeitszertifikate und ein starkes Image bei Gästen und Auftraggebern.
Küchengeräte automatisch ansteuern
Von der Rezeptur direkt in die Küche – Geräte wie Öfen und Kombidämpfer nahtlos integrieren.
Digitale Inventur & Lagerverwaltung
Bestände mobil und papierlos erfassen, jederzeit volle Transparenz.
Integration ins Menü-Bestellsystem
Anbindung an MBS für optimale Prozessdurchgängigkeit.
Nahtlose Schnittstellen
Einfache Anbindung an Buchhaltung, Kassen und Lieferantensysteme – weniger Aufwand, mehr Automatisierung.
Volle Zukunftssicherheit
Eine Plattform, die mitwächst – skalierbar, rechtssicher und fit für neue Standards & Anforderungen.
„Die strukturierte Einführung von necta und die frühe Einbindung unserer Küchen- und Betriebsleitungen haben entscheidend zur hohen Akzeptanz beigetragen. necta wurde als Lösung, nicht als Belastung wahrgenommen.“
Thorsten Schumacher
ehemaliger Projektleiter Warenwirtschaft und Catering Management Systeme, heute Geschäftsführer Keros Consult
„Mit necta haben wir aus dem Excel-Chaos einen klar strukturierten, digitalen Küchenprozess gemacht. Das spart uns nicht nur Zeit, sondern sorgt für Verlässlichkeit in der Produktion, der Ausweisung von Allergenen und Auswertungen.“
Mathias Rüßler
Leiter der Schulverpflegung bei IN VIA Köln
„Trotz anfänglicher Skepsis im Team haben wir mit klarer Struktur und guter Begleitung mit necta ein System eingeführt, das heute aus dem Arbeitsalltag nicht mehr wegzudenken ist.“
Gerhard Nachbaur
ehemaliger Küchenleiter, Sozialzentrum Vorderlandhus
„Die Mitarbeiter:innen, die sich weiterentwickeln wollten, waren von Anfang an begeistert von necta, viele von ihnen sind heute noch in unserem Betrieb tätig.“
René Benischek
Produktion F&B Direktor, Pletzer Resorts
Haben Sie Fragen zu necta? Rufen Sie mich direkt an!
Manuel PANZIRSCHChief Sales Officer bei necta
Green Highlights
Warenwirtschaft & Nachhaltigkeit:
messbar und sichtbar machen
CO2 je Mahlzeit
direkt in Menüplänen ausweisbar
Regional & saisonal
kürzere Wege, besserer Geschmack
Bio
zertifizierte Produkte transparent im Einkauf integriert
Weniger Verschwendung
durch exakte Mengenplanung
Add-On: Menü-Bestellsystem
Warenfluss & Bestellungen
perfekt verbunden
Was heute bestellt wird, ist morgen punktgenau gekocht – ohne Umwege, ohne Stress in der Küche.
Ihre Vorteile
- Automatische Bedarfsermittlung direkt aus Essensbestellungen
- Genaue Produktionsmengen – kein Overcooking
- Live-Verbrauch für Kalkulation & Prognose
- Einheitliche Datenbasis für Allergene, Nährwerte & CO₂
- Zentrale Steuerung für alle Versorgungsbereiche
Schnittstellen & Anbindungen
necta integriert, was zusammengehört.
Schnittstellen, die Abläufe vereinfachen.
POS/Kassen
Buchhaltung
Nachhaltigkeitsdaten
(Eaternity)
Logistik & Tourenplanung
(z. B. DeDeFleet)
Lieferantenportale
Erfolgsgeschichten
Erfolge mit necta
So setzen führende Betriebe necta bereits erfolgreich ein:
Vom Widerstand zur Routine: Digitalisierung mit necta
Mit necta wurde aus anfänglicher Skepsis im Sozialheim Vorderlandhus gelebte Routine. Das digitale Bestellsystem sorgt heute für Klarheit, die Allergenkennzeichnung läuft automatisch und die Prozesse in der Küche sind deutlich einfacher und transparenter geworden. So bleibt mehr Zeit für das Wesentliche.
Effizienz in der Gemeinschaftsverpflegung
Mit über 200 Betrieben gehört Klüh Catering zu den größten Catering- und Verpflegungsanbietern Deutschlands. Durch necta konnte das Unternehmen seine Einkaufs- und Küchenprozesse standardisieren, die Transparenz erhöhen und die Zahl fehlerhafter Ersatzlieferungen deutlich reduzieren. Heute steuert Klüh seine Küchen effizienter, digitaler und wirtschaftlicher als je zuvor.
Nachhaltig denken, digital handeln: IN VIA setzt auf necta
IN VIA Köln versorgt täglich über 6.500 Kinder und Jugendliche mit frischen Mahlzeiten. Mit necta wurde aus Excel-Chaos und manuellen Abläufen ein digital gesteuerter, transparenter Küchenprozess. Die Lösung schafft Effizienz, unterstützt nachhaltigen Einkauf und macht den Küchenalltag spürbar einfacher – ein echter Gewinn für Mensch und Umwelt.
